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《川菜的品格》內(nèi)容簡介
麻辣是川(🌠)菜(cài )最突出的(de )特(tè )征，嗜好麻辣的川人(🃏)也有着与(🕸)辣椒一般热情奔放的性(🎹)格。那么(me )，从沿海传到内(🥩)陆(lù )(💤)的辣椒为(🌫)何能(⏬)在四川扎根，川人有为何(hé )善调麻辣(👑)？川菜的(🛍)另一(🕖)大特点便(biàn )是对食物的尊(zūn )重，无论再(zài )廉价(🎫)的食材(😚)，人(✖)们都(dōu )会(huì )用心烹调，以高(😱)超的技艺赋予这些食材(cái )全新的样貌(🚨)。川菜(😞)是如何不断(duàn )(🦗)改(🌑)良创新(xīn )的？这(zhè )一地域性格明(míng )(🐑)显的菜系走(🌞)向(xiàng )全(quán )国乃(🙀)至世界(jiè )的？……