擅于(yú )(🏂)以(yǐ )传(🤠)统(🤸)中(zhōng )国菜式(shì )(👓)为灵(líng )感，运用天马行(háng )空的想(xiǎng )象力，给每一位(wèi )到访食客(🏯)特别的回忆。”谭绮文（DeAille Tam），出生于(🚗)中国(guó )香港(gǎng )(🈸)，成(🏻)长于加(⛏)拿大(👪)，目(🤷)前(qián )在上(shàng )海主理创意中华料理(🏒)。2018年，成(🔍)了中国首位米其林摘星女(nǚ )主厨(chú )。
2019年，谭绮(qǐ )文（DeAille Tam）受邀参加深圳卫视最新(📒)推出的街头(tóu )美食探(tàn )索(🙇)纪录片《早(💓)点江(🤟)湖》的(de )(😫)拍摄(🌟)。半年来，随着摄制组穿(chuān )梭于杭(👉)州、澳门、开(kāi )封、(🖨)荆州(🐔)，凭着星(🐊)级(jí )主厨(⛹)的(de )(👶)专业精神(Ⓜ)和(hé )敏锐嗅觉(🐣)，探寻那(nà )些街头巷尾的传统早点(diǎn )铺，发(fā )掘大(dà )隐于市的江湖高手。